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《日日是好日:茶道带来的十五种幸福》发出声的饮用

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然后,一碗茶放在我的面前。

中学时,全家曾一起到京都旅行,在龙安寺里,我喝过这样盛装在黑色茶碗中,只有一点茶水,却满是泡沫的抹茶。父母亲觉得很好喝,可是我和弟弟才喝一口,就皱着眉头说:“好苦啊!”

(为何大人们会觉得这么苦的茶好喝?)

其实,就像是第一次品尝黑咖啡、喝第一杯啤酒时,成人的饮料总留存着苦涩的滋味。

我喝抹茶的经验也仅止于那一次。

茶碗里的泡沫覆盖了大半青汁状的抹茶。

“抹茶先喝两口半!最后要出声喝完,一滴不剩。”

“咦?要喝出声音?”

“没错!最后喝出声,代表喝完的暗号。”

小时候,曾经有将果汁“咕噜咕噜”一口气灌进喉咙的体验。可是长大后,听太多“在欧美,喝汤时发出声响是很不礼貌的行为”之类的话,现在参加婚宴时,只要听到乡下的阿伯稀里呼噜喝浓汤,都会不由自主地脸红。

(总觉得,很讨厌……)

虽然心里觉得有点儿抗拒,可是喝完两口,第三口下定决心,发出“窣——”的一声。刹那间,觉得耳边真的响起“窣——”声。其实,腼腆的感觉只在一瞬间,尝试之后反而有种快感。

不过,茶还是苦涩的。这种苦涩滋味却由于口中残留的馒头甘味中和而淡化了。

“帛纱要啪地扯响,那样好奇怪哟!”

“喝茶要喝出声,也很奇怪。”

当天,我和道子一路笑谈文化上的小冲击,慢慢走回家。

第二次上课,我们遇上更多难以理解的事。

不必问为什么。

第二次上课,首次接触到“刷刷”搅拌用的竹刷。

“这叫作‘茶筅’哟!”

将细致的筅端向内转圈搅动。

阿姨在只倒入少许开水的茶碗中,用茶筅转圈搅动,一边将茶筅拿到鼻前,如此重复三次奇特的动作。

“好,换你们做做看。”

我们也一边用茶筅转圈搅动,一边将茶筅拿起来。有点像“捻香”时的动作。

“……为什么要这样?”

“嗯?为了查看筅端上的细竹条有没有折损。”

“那为什么要转圈搅动呢?”

“不必问为什么。总之,照着做就对了。”

“……”

阿姨拿出白麻布。

“这是‘茶巾’。看好。”

一说完,就用折好的茶巾大幅度来回擦拭茶碗口边三圈。每擦完一圈,还将茶巾放在碗底下转动。

“最后,要在碗底下写平假名的‘ゆ’字喔!”

“为什么?”

“别问为什么。一直问‘为什么’,我也很伤脑筋。总之,不懂也没关系,照着做就对了。”

好奇怪的感觉,通常学校的老师们会说:“刚才的问题,问得很好。不懂的事,千万不可囫囵吞枣装懂。有不了解的地方,一定要问到懂为止。”

所以,我一直以为问“为什么”是很好的学习态度。

在这里,这样问却很失礼。

“理由并不重要,重要的是照着做。也许你们会觉得反感,但茶道就是这样。”

从武田阿姨口中听到这样的话感觉很意外。

可是,那时候武田阿姨却用满怀感念的眼光看着我们说:“这就是茶道,没什么道理好说的。”