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《英雄志11重建怒苍》英雄志11重建怒苍(16)

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  那掌柜微笑道:“这个自然。这道菜是小店独门的菜色,别地方吃不到的。尤其这三冬,指的是三样特别材料,都与冰雪有关,还请小姐猜上一猜。”顾倩兮虽然不会烧菜,但她出身官家,什么稀奇古怪的菜式没见过?当即微笑道:“我猜第一样材料定是鲤鱼本身了,不知是也不是?”

  那掌柜哈哈一笑,道:“小姐果然聪慧,这鲤鱼得来不易,称作冰鲤。若要捕捉,须得凿开河冰,再行垂钓,每钓一尾,往往耗上几个时辰。不过冬日天寒,鲤鱼特别肥嫩,吃来别有滋味,倒也算是值得。”小红掩嘴惊叹:“这么难?倒与书里的卧冰求鲤差不多了。”

  那掌柜微微一笑,道:“说是卧冰求鲤,那也大夸大了。只是这菜既然叫作鲤跃三冬,总不好诓骗客人,别的时节过来,那便没这口福了。”他顿了顿,又道:“第二样材料便是雪莲,这雪莲生于高山之上,也是性寒之物,冰鲤钓起之后,咱们就用雪莲来蒸,火候须得温巧,雪莲香气清甜,鱼肉滋味鲜美,可说相得益彰。”

  顾倩兮听这道菜如此难得,自想尝鲜,便问卢云道:“怎么样?你想吃么?”卢云若有所思,只嗯了一声,却没回话。小红听得兴起,问道:“你方才说了三样材料,还一样是什么?”

  那掌柜道:“再一样东西也与冰雪有关,吃来滋味甜美,却又四季唾手可得,小姐公子不妨猜上一猜。”小红奇道:“与冰雪有关,吃起来又甜?那是什么东西?”顾倩兮眼波流动,霎时便已猜到了,她微微一笑,道:“可是冰糖么?”

  那掌柜双手轻拍,颔首道:“小姐果然聪慧,正是冰糖。”又道:“冰糖滋味不同蔗糖,甜而不腻,化开之后,与雪莲泥搅配,更能提味。”

  小红目瞪口呆,只想尝上一口,忙道:“快别说了,听得好饿呢,赶紧去准备吧!”那掌柜哈哈一笑,登时躬身道:“小人这就去配菜色,请三位稍后。”

  卢云此刻心神不宁,犹在猜测那掌柜身分,只见他行到后厨,正与一名妇人附耳交谈。卢云凝目看去,那妇人三十五六年纪,容貌颇美,一双凤眼隐隐带煞,也正凝视着自己。

  卢云儿了这女子,心下登时一惊,这女子不是别人,却是当年刺杀公主的言二娘。他心念急转,立将方才那掌柜认了出来,却是那“金毛龟”陶清。

  卢云忽见反贼,心下自是震惊,此处若是黑店,那可大大下妙,当下站起身来,神态大为戒备。顾倩兮见他面色阴晴不定,忙道:“卢郎怎么了?可有什么奇怪么?”

  卢云不愿打草惊蛇,以免当场动手,便不回话,只深深吸了口气,盘算计策。

  忽见那掌柜陶清走了出来,手上端只盘子,上头放满酒壶杯碗,却是送酒来了。

  陶清见卢云脸色阴沉,登时一个躬身,微笑道:“这位公子,劳烦您坐下。先让小人送上杯碗。可好?”

  卢云不言不动,只是哼了一声。陶清哈哈一笑,送上了一只瓷瓶,只听他道:“白瓷胜金盆,独爱洗手酒,醉饮两相忘,四海任遨游。”说着替众人倒了酒,又自斟一杯,躬身道:“大人海量,小人先干为敬。”霎时举杯过顶,酒水半空倾倒而下,流入嘴中。

  顾倩兮与小红听了说话,又见他举止怪异,心下都觉奇怪,不知他在做些什么。

  陶清喝完了酒,便端上小菜,让众人挑选。卢云拣了碟腌菜心,跟着举起酒杯,向自己照了照,也是一饮而尽。

  陶清原本面带忧色,一见卢云喝酒,便即大喜,颔首道:“多谢公子,一会儿咱们便上菜了,这就请您慢用吧。”说着躬身离去,不再多言。

  顾倩兮见掌柜离开,忙问卢云道:“你们在做什么?打哑谜么?”卢云微笑道:“没事,你别多心。”举箸夹起菜心,自行尝了一口,赞道:“手艺还不错,你们也试试。”

  顾倩兮与小红互望一眼,都感茫然。

  顾倩兮纵然聪颖,又怎知这店里的人全数出身反逆。适才那掌柜见身分败露,便来向卢云表明心迹,送上瓷壶时,说那白瓷胜“金盆”,独爱“洗手”酒,又称醉饮两相忘,自是表明“金盆洗手”的心意,他举杯过顶,更是请卢云高抬贵手,莫再追究。

  卢云见他表明心迹,又见陶清待客熟练周到,料来这帮反贼真有意开店营生,从此退隐洗手。卢云一向与人为善,也乐见反逆从良,便不再为难他们,当下拣了碟菜心,又以酒杯自照,自是“心照不宣”的意思。

  过了一会儿,陶清送上菜肴。众人都知“鲤跃三冬”乃是名菜,纷纷取筷去夹,果然鱼肉多脂肥嫩,入口便化,雪莲香气配上香嫩鱼肉,更增甜美,众人都是赞不绝口。陶清另配了四色冷盘,白黄绿红,颜色恰到好处。白是杏雪蒜泥肉、黄是秋香嫩薰鸡、绿是松柏长年菜、红是赤云烤叉烧,都是给卢云下酒的。除此之外,还有一笼蒸虾,一大碗鱼汤。家常菜色,但材料鲜美,手艺道地,众人吃在嘴里,都是眉开眼笑。

  酒足饭饱之后,陶清知道客人吃多了水产,口中不免留有味道,便又送上一壶香片,让众人去腥。三人啜饮热茶,临窗赏景,寒冬白雪,河冰漂荡,别有一番风景。

  三人坐了一阵,卢云正想说话,忽见小红睁着一双圆圆的眼睛,尽向自己笑。卢云与她主仆在长洲相处月余,知道她有些女儿私事要同小姐说,却不便自己来听,当下咳了一声,道:“坐得气闷,我出去走走。”

  他站起身来,在客店中来回踱了几步,果见小红凑了过去,只在小姐耳边窃窃私语,两人脸带笑容,却不知说些什么。卢云微微一笑,便往门口走出。

  行出店门,一股凉风吹来,竟是有些寒冷。卢云把衣襟一拉,仰头看去,只见天上彤云密布,好似又要刮风下雪了。

  卢云想着自己的心事,忽听一声哈嗤,院子里有人打了个喷嚏,跟着传来吐痰的声音。

  卢云听了这声响,一时全身大震,他转头看去,只见一条大汉坐在院里。这人断了条腿,脸上生着乱须,正在院子里洗菜剥叶,口中还不住喃喃低语。

  乍见故人,卢云激动之下,已是泪水盈眶。