有些俗，朋友问我最爱的红酒是什么，答曰：拉菲。
“噢，拉菲，俺们都知道。”
可不是。
——“波尔多五大红酒之首就是拉菲。”
——“拉菲酒庄被认为是五大名酒庄中最典雅的。”
——“拉菲堡酒质轻柔如丝如缎，香味细致有如紫罗兰的芬芳，色泽深沉瑰丽，是世界上最完善的红葡萄酒。”
这些都不是我说的，也不必我说，大家都知道。
不过自己其实是在没听过这些说法之前就喜欢上拉菲的，在刚接触葡萄酒、还并不懂酒的时候，有人指着琳琅满目的酒架问我喜欢哪一支酒，只是因为酒标的缘故我选了拉菲，当时只是觉得这款酒的酒标颜色和图案非常典雅。
“缘分啊。”某人的口头禅。
确实，很久以后我才知道自己是在所谓的波尔多五大、八大甚至十大都在现场的情况下喜欢上了拉菲。
或许这样说更准确一些吧，Château Lafite-Rothschild应该是最为人熟悉的历史名酒，有“红酒之后”的美誉，拉菲酒庄位于四大名村中最为人所钟爱的普依雅克。
曾经用东坡的词为朋友形容这所谓的波尔多五大，拉菲我为她配的是“水调歌头——丙辰中秋，欢饮达旦，大醉，作此篇，兼怀子由”。
形容拉菲两个字就可以了，那就是典雅。其结构精细，无懈可击，艺术品般的优美秀丽，柔顺和谐，绝不去讨你欢喜，却绝对令人欢喜。拉菲是酒质轻柔的酒，要追求强烈的丹宁还不如去吃葡萄皮，拉菲的丹宁绝不突出，但是Body却又绝对是丰盈的，口感丰富，变化多端，完美的平衡，如丝如缎的顺滑，而且矜贵。
六七十年代经历过一段时期的不稳定的质量，让人每一次的开瓶更加地小心翼翼、猜测、把握不定，不知道这一次如何？这一个年份怎样？这一瓶是好还是会有稍稍的遗憾？令人在“不知”、“我欲”、“又恐”、“何似”、“不应”等等矛盾的心情中等待、猜测，若即若离、善变的性格却也更增加了它的迷人，像一直令自己着迷的那个情绪多变的亲密女孩，也更增加了挑战。
每一个年份、每一箱、每一瓶甚至每一杯、每一杯的次序，每一次喝它，都绝不相同，必须要小心地呵护，才不会错过它散发出的不同的美丽，绝不重复，更不会生厌，每一次在杯里的相逢都会令人神魂颠倒，不能自已地吟一曲明月几时有。