半夜三更的，在网上让网友抓住，原来他追踪我许久，也发过信息，不过自己上网总是很晚，也不是每天看信箱，不好的习惯呢。
事情是这样，一晚他喝了支红酒，临睡前刷牙，张嘴竟发现牙齿和舌头都变成了紫黑色，着实吓了一跳！过了两天舌头才变回去。
因为看过我的博客，知道我喜欢酒，所以试探性地想找我问问，这种情况是否正常？还是酒有问题？
首先为自己的怠慢道歉，然后说对于好的红酒来说，这是正常现象。网友舒一口气呢。
红酒之所以叫做红酒，就是因为其颜色，它乃是用红色系的葡萄榨汁，然后皮与汁一齐发酵酿制而成，葡萄表皮细胞含有称为花青素的红色色素，进入到酒液中形成红酒的颜色。
红酒中还含有丹宁类物质，同样主要来自葡萄皮，除了对构成酒的味道发挥作用外，在化学上，丹宁带负电性，而花青素分子带正电性，两者欢喜冤家似的，互相作用、互相结合，它们对红酒的陈年能力、颜色维持也有着决定性的影响。在红酒的概念里，好酒必须经得起陈年，这样价值也高，因而在酿制过程中便必须萃取大量的丹宁和花青素，年轻时候颜色便会很浓，深红、带紫、偏蓝甚至泛黑，因葡萄品种不同，深浅会有所差别。
换个角度来看，红酒是一种含有红色色素的液体，因而具有染色功能。无论是不小心倒泻在衣服上，还是抱着享受的心态倒进嘴里，都会给承接她的物体增加色彩，比如说衣服、嘴巴或者饮者的人生。
红酒中来自葡萄的天然色素溅到衣物上很难洗掉，但对人体并无害处，黑了牙齿、紫了舌头，一般第二天就会消失不见，无须担心。葡萄酒本就是佐餐酒，喝的时候伴着食物，或者多饮点水，可以减轻黑的程度吧。
一般而论，好酒肯定是越红越好，也越具陈年潜力，价格也高，所以，对酿酒师而言，令酿出的酒更红是他们不懈的追求。也因此便有了取巧的可能，在法令不严谨的国家，投机的酒厂会用添加人工色素的方法来增深颜色，据说也对人体无害，但却不近自然吧。当然，这种酒肯定来自不那么知名的品牌，价钱不会太高，另一个好处是沾到衣服上据说可以洗刷得掉。