参考分量：12块
配料
低筋面粉115g，黄油65g，细砂糖30g，鸡蛋1大勺(15ml)，腰果120g，焦糖酱50g
烤焙
烤箱中层，上下火，饼底170℃烤20分钟，铺上腰果后180℃再烤10分钟
焦糖酱的制作方法见后文
制作过程
1.黄油软化后，加入细砂糖，用打蛋器打发至膨松状态。
2.加入打散的鸡蛋，继续搅打均匀，成为如图所示的黄油糊。
3.将低筋面粉通过筛网筛入黄油里，用橡皮刮刀翻拌均匀，拌到面粉全部湿润，与黄油糊充分混合，成为面糊。
4.将面糊铺在烤盘里，用手整形成厚约1cm的长方形形状。将烤盘放入预热好170℃的烤箱，烤20分钟左右，直到表面微黄色。
5.腰果事先用烤箱烤熟，煮好焦糖酱，把焦糖酱倒入烤好的腰果里，拌匀，让每一颗腰果都裹上焦糖酱。
6.烤箱里的饼干底烤好后，取出来，在上面均匀铺上裹好焦糖酱的腰果，重新放入烤箱，180℃，烤10分钟左右，直到表面金黄色出炉。冷却后切成长方形小块即可。
0失败TIPS
1.这款点心要用到焦糖酱。焦糖酱可以一次多做一些，没有用完的焦糖酱，可放入冰箱保存，以备下次再用。
2.腰果最好选择没有添加调味料的生腰果，以保证味道的纯粹。生腰果在使用前要先烤熟，用170℃烤8～10分钟，烤到腰果表面发黄，有香味飘出就可以了。
3.腰果也可以用其他形状相近的坚果(如花生)代替。