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《吃很重要》咖啡歇是什么

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今天打算聊聊coffee break(自作主张翻译为「咖啡歇」),陪你度过难熬的周一。拎起手机,一边看一边下楼买杯咖啡或者起身泡杯咖啡去吧!

咖啡有助于减缓职业疼痛(的证据)

咖啡有助于缓解颈部、肩部、前臂和手腕的疼痛。很熟悉吧?如果你也是一天至少对着电脑和键盘8小时的打工仔,对这些部位的不适感应该不会陌生。谁能想到,也许买一张人工力学座椅(就拿AllThingsD上用SteelcaseLeap WorkLounge来说吧,耗资2,699美刀),可能还不如喝一杯咖啡(就拿星巴巴tall美式来说吧,耗资22元人民币)?P.S.据说在开始工作前1-1.5小时喝最佳(想看实验详细资料,自己动手,上NCBI网站查下吧)。

Coffee Break(这个词)怎么来的?

说到“coffee break”这个术语,毫无疑问,麦迪逊大道上的广告人为咖啡歇做出了伟大贡献。如果你看过《广告狂人》,应该对三五秘书在办公室里边吃买来的咖啡点心、边八卦的情景有印象,后来他们也引进了自动售卖机,就不再有大妈在那卖点心了。

事实上他们还创造了「咖啡歇」这个词。1952年之前,根本很少人用“coffee break”这个词。这个词广为人用,要多谢麦斯威尔咖啡的广告。这句广告词出自JohnWatson之笔,他是一名行为心理学家,为麦斯威尔提供服务,全文是这样写的:“Give yourself a Coffee Break—and WhatCoffee Gives to You.”

1952年登在报纸上的麦斯威尔广告(从Google的新闻纸archive上找到的,Google我爱你)。

咖啡歇(这个习惯)又是怎么来的?

「咖啡歇」更早的来源是英国人的「茶歇」。推着小车(trolley)、冲着你喊「回头」的「茶大妈」(Tea Lady),是办公室茶歇的灵魂人物。「茶大妈」这个职位最早诞生于1666年英国人的东印度公司(就是倒卖鸦片那个)。东印度公司管家的太太兼职为该司领导们做茶,做着做着成了常规项目。打仗的时候,茶大妈也被认为是军营里的杰出代表,因为她们的存在,大大提高了士兵的士气。(这个亲身体验过,我以前工作的公司,每到下午3点有阿姨发酸奶水果冰棍什么的,它成为了我工作日里一个重要仪式,一个「我上了班」的重要心理暗示。)

300年后美国人的办公室里也开始搞这套。美国人最早的所谓coffee break,也不过是老板给予员工在工作期间离开一下办公桌的权利而已,并不会像Google、Facebook这种大司一样,免费提供吃不完的、琳瑯满目的零食和咖啡,当然这在当时已是了不起的恩惠。「咖啡歇」真正流行起来是二战以后的事,很多美国公司甚至把这一规定写进员工合约。后来的事情大家都了解,coffeebreak的意义显然超出了歇一歇这么简单,还是办公室生活的一个重要社交环节,除了咖啡、茶和点心,八卦和交流(mingling)也是咖啡歇的必备哦。

咖啡歇的最佳时间是午后2点左右

大英帝国的国家卫生部门研究发现,每天下午2:16,是人体精力最弱的时候。此时,并不是喝杯咖啡就万事大吉。每个人的年龄,体重,对咖啡因的容忍度甚至性别,决定了你对咖啡因的吸收快慢。一般来说,如果你很困并喝下一杯咖啡,咖啡因至少需要15-30分钟才能对你产生作用。最专业的做法,是在喝下一杯咖啡之后,再睡15分钟。当你醒来后,咖啡因刚好起作用,你又可以继续敲键盘了(话说,我很少看见同事或朋友们2点多溜出办公室买咖啡的,如果你也是7点多才下班,3-4点是比较合适的时间。)

咖啡店是理想的工作地点

《消费者研究杂志》(Journal of Consumer Research)曾公布过一个科学发现,即一定分贝的噪音有助于创意的产生。这种「对你有利的噪音」可能来自哪里呢?一家你经常去的咖啡馆,更精确地说,那个你经常坐的咖啡馆角落。美国就有个创业团队做了个叫Coffitivity的网站(Coffitivity—IncreaseYour Creativity! ),它能帮你模拟出咖啡馆的噪音。这样你即使在家工作,也可以做上一杯自己喜欢的咖啡、打开这个网站,模拟出那个你最喜欢的角落了,然后尽情创作鸟。

如果可以,我希望每周能有一天在咖啡馆工作。有喝的、有吃的,还有噪音……你喜欢么?