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《癌症·真相:医生也在读》酸性体质致癌吗

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近几年,“酸性体质”这个概念大火。按照某些“专家”的说法,酸性体质容易得各种疾病,包括癌症。大家都想知道自己是不是酸性体质,如果是的话,怎么才能调节平衡,弄得碱一点?吃咸菜有用吗?

有媒体报道称:健康人的血液是呈弱碱性的,大概pH值是7.35~7.45之间,一般初生婴儿也都属弱碱性体液。但随着环境污染及不正常生活及饮食习惯,使我们的体质逐渐转为酸性。酸性体质者常会感到身体疲乏、记忆力减退、腰酸腿痛、四肢无力、头昏、耳鸣、睡眠不实、失眠、腹泻、便秘等,85﹪的痛风、高血压、癌症、高脂血症患者都是酸性体质。因此,医学专家提出:人体的酸性化是“百病之源”。

这一段话完美地诠释了我前面说的:第一句是科学的伪科学才是优秀的伪科学!健康人的血液确实是弱碱性,pH值7.4左右,刚生婴儿的血液pH值也是7.4左右。但是这家媒体的专业水平也就到此结束了,后面的全是伪科学。事实上,不管你是婴儿还是90岁老顽童,血液的pH值几乎一样,都是弱碱性!

人体内有3套系统来保证血液pH值是7.4的弱碱性:呼吸系统、肾脏尿液排泄系统和体液系统。如果身体酸性或碱性短暂增强,呼吸系统将会在几分钟之内就反应,加速或减缓排出二氧化碳(酸性),从而在几分钟之内就把pH调节回去;肾脏系统的反应会慢一点,但是也会在几天内慢慢增加或减少酸性物质进入尿液。人的尿液pH正常范围是4.6到8.0,也就是说酸性和碱性都正常,这是一个非常强大的平衡系统。体液调节pH主要靠里面的各种蛋白质和缓冲离子。因为构成蛋白质的氨基酸既有酸性也有碱性,可以吸收或者释放酸性氢离子,所以蛋白质是超强大的pH缓冲系统。而且好消息是,我们身体中有大量的蛋白质!

在这3套强大酸碱调节系统的监管下,没有人的血液是酸性的(pH<7.0),所以也就不会有酸性体质致病这种说法。事实上,如果血液PH到了中性(pH=7.0),还没到酸性,人就已经死了。

“酸性体质”这个伪科学其实是比较容易被揭穿的,你可以到医院去问一下:能帮我测测我身体是酸性还是碱性的吗?恐怕没人能帮你,因为全世界没有一个医院能给大家测身体的“酸碱度”,反正一量都是7.4。既然没有医院常规测试酸碱性体质,那“85﹪的痛风、高血压、癌症、高脂血症患者都是酸性体质”这种结论是从哪里来的呢?只能是某些收了钱的“医学专家”编造的,为了卖一些所谓能“排酸”的保健品罢了。

中国正在大踏步地迈进老龄化社会,大家对医疗保健空前重视。投机商家和伪保健品专家们也看准了这个机会,借由各种“科普”的机会给大家宣扬各种莫须有的保健知识。我的一位好朋友刚回中国顶尖大学之一当教授,他说不时有各种保健品企业要送他一大笔钱,换取他为某保健产品的书面支持,这样企业就可以堂而皇之地贴上“哈佛大学博士、××大学医学院教授郑重推荐”的标签,我相信这样的广告是很有迷惑性和吸引力的。我的朋友不愿意收取这种钱,但是肯定有人愿意。所以大家无论看到什么样的专家,请记住,基础研究也好,临床医学也好,任何真正的科学都是有据可查的,没有引用文献的“专家语录”都是伪科学,并不是白头发多的老头儿说话就靠谱。

“酸性体质”论者还常拿出“酸中毒”这个概念来混淆视听,忽悠大家。“酸中毒”还真是严重的临床问题,它往往是因为呼吸系统有了问题,无法正常排出二氧化碳,或者是肾脏出了问题,无法通过尿液排酸,但这只是肺部或者肾脏疾病的急性临床表现之一,和慢性酸性体质没有任何关系。

事实上,对应“酸中毒”,临床上还有同样严重的“碱中毒”,持续呕吐、过度失去胃酸都可以引起碱中毒。甚至还有“水中毒”,当短期内饮用水过量时,比如参加无聊的喝水比赛,会导致体内电解质浓度过度降低,从而影响大脑功能,特别严重的还能致死。显然我们不会因为“水中毒”的存在而得出“水体质有害,我们要常常排水”的结论。相似的道理,“酸中毒”现象的存在也不能给所谓的“酸性体质要排酸”提供任何依据。

也有人指出“酸性体质”不一定指pH<7.0,而是一种身体状态,就像中医里面那种“阴虚”或者“阳虚”之类的说法。

我觉得,第一,如果酸性体质的理论是从婴儿出生和人健康时pH为7.4是弱碱性这个事实开始的话,酸性体质就一定和pH相关,要不然你就不要拿pH 7.4来做你的参考。第二,如果“酸性体质”和pH无关,你至少得告诉我用什么客观标准,我可以接受非西医的理论,脉象、气血也可以,只要经得起客观检测,来一个人,你就能告诉大家这不是酸性体质,并公布大规模人体数据来支持你的结论。别颠倒因果告诉我“得病了身体就是酸性的,健康就是碱性的”。我还可以瞎编说“得病的身体就是甜的,健康身体就是苦的,大家应该排糖”呢。

如果大家非要说:菠萝,你是一个被西方科学洗脑了的伪科学家,根本不懂中国传统医学。那我欢迎大家批评、讨论。