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《一本不正经的科学:用科学满足你“变态”的好奇心》43.爱情真的是甜的吗?

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一旦你坠入爱河,就会经常使用到嘴了:让我们斗胆回忆一下先前章节中讲到的气孕,只要你知道该往哪儿下口,就可以把一个女人的身体吹得像个气球,还有那(最初……最初的如斑鸠之间悄声诉说的甜言蜜语。爱人们会称自己的灵魂伴侣为“我的小糖糖”或者“我的小苹果”,如果你们更偏爱莎士比亚的语言,也许,你会把你的那个ta叫作“蜜”或者“甜心”。好奇怪,怎么都是甜的东西?你是不是也隐约感觉到,感觉、情感和隐喻之间存在着某种隐秘的关系,却又说不清楚它到底是什么?用通俗的话来说,爱情到底有没有让生活变得更甜蜜呢?

问出这么一个问题,你可能觉得我疯了。才没有呢!如果你已经知道话语常常会泄露同一个人的精神状态相关的感觉。所以,如果你孤身一人,通常会感到冷,一个实验就曾经证明过那些被排斥走在社会边缘的人对环境温度的估测会比普通人低。依据这个原则,新加坡某所大学的专家们发表于2013年9月的《情感》(Emotion)杂志上的研究想要测试出爱情和甜味之间到底是不是真的有联系,并且,因为感觉厨房的大门已经打开,也顺便研究一下嫉妒这种情绪和酸苦这两种味道是否存在某种关联。

经过两个由英国人组成的研讨小组激烈讨论之后,确认了这样一件事——在大众的集体味觉想象之中,没有什么比“爱情”和“甜蜜”更般配的了,而这就是第一个实验啦。接下来,这些专家召集了一批“小白鼠”,让他们相信马上要参加的是一次消费者行为测试。他们即将品尝的两种产品是事先准备好的,而之所以选择这两种产品,是因为它们的口味让人难以准确描述:一种是酸酸甜甜的水果糖,另一种则是既苦又甜的巧克力。

在把这两种食品放入口中之前还有两个步骤要完成。

第一个步骤是每个人用水清清嗓子。而第二个步骤则是参与者写一篇小短文,一部分人需要在短文中叙述自己的一段爱情故事,而另一部分人则要讲述自己某次嫉妒的经历。而证人组只需要描述一个建筑物。品尝的时间终于到了,吃完之后,要记录下每种口味的强度,这几种口味分别是酸、甜、苦、辣、咸。实验结果:被要求回忆动人爱情的人从水果糖里尝出了更多的甜,而那些回想嫉妒经历的人并不会更喜欢在苦和酸这两项前打钩。

专家们想要继续深入下去,因为实验的原始结果可能被扭曲:大脑和味觉相关的神经通路会强化甜味。因此他们开始了第二次测试,和第一次测试非常相似,区别在于“小白鼠”们将要品尝的是一种还未上市的新型饮料,而这种饮料其实只是蒸馏水。尽管事实上这种液体是无色无味的,但那些深陷爱情回忆之中的人竟然还是能尝出点儿甜味,也许是因为爱神维纳斯和哈瑞宝软糖(一种德国软糖)都能激活大脑的这个部位——前扣带皮层。而对于那些重回嫉妒时刻的人,他们也并没有从水里多尝出一点儿酸苦味道。

在研究总结中,作者还提到了一些将味蕾和情欲联系在一起的短语,比如那句耳熟能详的“让你的性生活火辣起来吧!”。我们正迫不及待地等待下一次实验的开始呢。