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《药粥大全》猪肾粥的做法与营养

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【来源】《饮膳正要》

【原料】猪肾1个、粳米60克、草果6克、陈皮3克、缩砂6克。

【制作】猪肾去脂膜,陈皮去白,与草果、缩砂等同煮成汁,滤去渣,入酒少许,与粳米同煮成粥。

【功效】肾虚劳损,腰膝无力,疼痛。猪肾补肾,粳米健脾,草果等祛寒理气,合用可治肾虚、腰膝无力、疼痛等。

【用法】空腹食之。