种法
旧花①分栽,须视兰叶有十余管②者,在清明后、谷雨前,天气回暖,将花倾出。用天泉水③洗净,修去残根败叶,置背阴处,俟④其阴干。视叶之可分者,须得五六管,分开方有气力。盆须有窍⑤,旧盆鼎足,敞口⑥为妙。无足者,坐于板上,必用砖石填空,使透风气。盆中之窍,以小蚌壳层层覆叠,再以泥内筛出细石砂铺至一二分厚,再以筛过细泥加上寸许,将兰根安置盆中,盘曲周舒,用泥加至盆口,视花之高低端整,叶之向背合式⑦,方再加泥。泥不可太粗,亦不必过细,细则逢雨必闭⑧。近根之泥,用手指轻轻填实,种兰手法悉在其中。
盆面之泥,高似馒头形,上种百脚草,再覆薄泥一层。浇以天泉水,约湿至寸余即止。将盆面四围轻轻捺紧,光滑圆整,使盆泥内坚而外松。然后浇透,避于阴处数日。百脚草或翠云草逢雨即活,盆面也自然坚固矣。浇水时,如中间低陷,即时加泥填高,勿使日后积水伤叶。若中低而内空者,非特⑨积水伤叶,且寒天走风受冻,此乃种花不固之故,误者颇多。夏秋乃行根之时,盆面必有裂缝,此其自然之理,不可妄动。须至秋尽冬初,方能拨松填补,此所谓翻盆之要诀耳。(《艺兰新法》)
[注释]
①旧花:指兰蕙传统老种。②管:量词,株。江浙地区也称“筒”,闽粤地区称“枪”或“枝”。③天泉水:指雨水。④俟:等待。⑤窍:(盆底)孔。⑥鼎足敞口:鼎,古代煮东西用的器物,三足两耳。鼎足,文中指兰盆的支撑脚。敞口,指盆口相对于盆底放宽的形状。⑦合式:合乎要求。⑧闭:闭塞,指不透气。⑨非特:不只,不但。
选盆
种花之盆,须择旧盆①中间有大窍者,鼎足敞口为佳。盆乃花之宅院,如得上品仙花,必选琼楼玉宇②为其住宅,盆与兰始相称耳。必得旧盆无烟火之气,要视花之大小相当,方种之而易发,切不可大叶种小盆,小叶种大盆,令人视之生厌。且大叶种小盆则不发,小叶种大盆则易烂,栽培之理固如是。若种新落山花③,则以新盆为宜,取浇水后易燥也。(《艺兰新法》)
[注释]
①旧盆:指使用过的兰盆。②琼楼玉宇:传说中神仙居住的房屋,借指华美的住宅。③新落山花:兰花从山下采挖下来称落山,也称下山。新落山花,即刚从山下采下的兰花。
制架
兰性喜风,故须架起。不可太高,高则冲阳;尤不可太低,低则隐风,须四、五尺高可矣。地不可旷,旷则日重;亦不宜太狭,狭则蔽气。前面朝南要宽,后背向北宜高,盖欲其通南薰①而障北吹也。右宜近林(西北要墙高),左宜近野(东南要墙低),欲引东日而避西阳也。夏遇炎烈则荫之,冬逢严寒则曝②之。至于插竹引叶之茂,架水绝蚯蚓之伤,禁蚁虫之穴,去其莠草,除其罗网③,助其新葩,剪其败叶,尤当一二留意者也。(《艺兰新法》)
[注释]
①南薰:薰,微风。南薰,南来的微风。②曝:晒。③罗网:指蛛网。
遮帘
帘有长短,俱以棕绳为经①。遮兰须用四十经新帘,两边缚晒衣细竹,与芦同长,取重能压风,且卷时圆转如意。再用细棕绳间花编帘,排匀七行,则久经雨旸②,不至散脱落下,然亦不过用二年也。(《兰蕙同心录》)
[注释]
①经:织物上纵向的纱或线(跟“纬”相对)。②旸,日出,在本文中指日晒。
蓄水
浇花之水,井水河水均不可用,恐其带咸味也。总以天泉水为佳,须多备瓮、缸,贮霉雨①之水,伏天②可以浇花。
[注释]
①霉雨:也叫黄梅雨。春末夏初,江浙一带梅子黄熟时连续下雨,空气潮湿,衣物等容易发霉,这段时间称黄梅季、黄梅天,也称霉雨季、霉雨天。霉雨,本文指霉雨季节的雨水。②伏天:夏秋季三伏(初、中、末伏)的统称。
肥料
古法壮水①:用羊鹿粪水、皮角屑水、草汁水、豆壳汁水、豆饼水、血腥水、蚕沙水、浴汤水,皆未试过。想羊鹿粪、血腥、浴汤太秽,秽则霉根;蚕沙②、豆饼、豆壳汁水太热,亦恐伤根;皮角屑、草汁太腻,亦属不佳。惟鸡、鹅毛水,浸烂则可矣。今上海有一味清养③者。
即欲浇壮水,以燕窝屑拌牛骨粉,稍杂鸡毛,用天泉水合浸一年为度,能陈年者更妙,用大瓮如法浸之。夏秋晒露,冬日霜冰,但不能淋雨,遇雨即盖。须使其烂,不令其霉。用时须审花之老嫩,本之多寡,相体取用。施之上品名花,及新栽柔弱之草,无不如意,正极妙新法也。
凡兰蕙之素心者,无论好歹,皆不喜肥,肥则无花。若浇壮水,则兰叶必渐萎去。人不得其性,反怨花之不长,未知素心清洁,在本山尚不喜肥,今栽培于盆中,更宜清养为妙。(《艺兰新法》)
[注释]
①壮水:液肥,用有机质沤制的水肥。②蚕沙:桑蚕粪便。③清养:用素土培养,不施肥。
土性
种兰之泥,必用山泥。或富阳、临安、余姚管子山、北杆山、军山、虞山、洞庭山,皆可以种兰。或云兰生何处,取本山之泥以栽植之,其性易发,故售兰者必载泥。此笨伯①之谈也。凡用泥之法,先将米筛筛去粗块,再用糠筛筛细,将极细之泥使风扬去,分作二等储用。然泥之性,各山不同。或云泥乃兰之饭食,可将各泥之性,以米比之。富阳泥如常熟米,余姚管子山如糯米,松江北杆、通州军山如籼米,此泥皆可用。惟洞庭山、虞山之泥勿可用。种兰者须究其各土松坚软硬,拼匀而用之,百无一失。以泥性比米性,正极妙之理想②,出人意表③。(《艺兰新法》)
[注释]
①笨伯:蠢人。②理想:合乎道理的想象。③意表:意想之外。
修剪
花时,若春兰之蕊,留其壮大,去其瘦小;如蕙花,无论多寡,但留一枝为佳。若令其开尽,则夺来年之花信,而根本亦受伤。春兰开半月摘去,蕙花顶花开足七天后摘去。兰性畏寒,暑天又忌尘垢,如叶上有尘,即当涤去。(《艺兰新法》)
爱护
架花之板,必须留心更换,以防风雨日久,花盆重载,易于断折。花叶间忽生白点、黑点谓之虱,此系阴湿所致。用竹片或牙爿①轻轻剔去,如不能尽,可用鱼腥水频洒,或用麻油以羊毫笔新者刷之。花盆常宜向阳透风,则虱不再生。如有蚯蚓,伏天盆面必要干面,燥天,十余天干后,将花置烈日中晒一时许,蚯蚓自出矣。蚁则以腥骨引而弃之。叶过长,势必下垂,以小竹四根,直插盆边,再以细篾作圈,系于小竹上,将叶架起,勿使风摇,其叶不折。或制车棚,避狂风骤雨,以细木就花架装成,用粗厚之布,罩之于架上,须轻灵活动②,易拆易装为妙。如遇烈日当空,霎时雷雨,遮蔽不及,任其淋雨,亦不妨碍。只要雨后无日,再以清水浇透,使盆底之水大泄,热气亦随之而去,否则误甚。所最忌者,乍淋之雨,干湿未透,盆内之热气,蕴纳不泄,数日后,必致损伤无救也。此为艺兰家最当注意者也。(《艺兰新法》)
[注释]
①牙爿:爿,方言,劈成片的竹木等。牙爿,牙签。②轻灵活动:轻巧灵活。
治腐
根受暑热,其叶管从根边腐起,先有细白珠,并白筋如网眼样,四面绊满①,若不急治,三四日间,满盆俱腐,最不可救。治法:无论伏天大热,见稍有腐管白珠,即将盆底翻出,看根叶受病者,用利刀割去,洗根风爽一日,换泥复种,浇透置阴凉地一月,其花自活。若不辣手②,断无存者。(《兰蕙同心录》)
[注释]
①绊满:缠满。②辣手:指断然措施。
漂砂
坑砂①用时,用水漂至两月,取出晒干,研极细末方可用。然必无病之叶始可用,至如中小叶虽则无病,亦以不用为妙。即极发之叶,用时小盆只可一钱,大盆只可五钱,多则有害。每逢春间翻盆之时,用泥拌和,离根种之。如不用坑砂,单换新泥,种后至小暑无病者,用三年后宿粪②,拼之极淡,浓则有害。小暑到白露,俟盆泥不热,雨前浇至三次;如无雨,每清晨用水浇透。他法不合用,用必有伤。(《兰蕙谱》)
[注释]
①坑砂:即尿垢,又称人中白,古时用作兰花基肥。②宿粪:陈年粪土。
选泥
几种兰蕙之泥,杭州保俶塔下,已多建筑屋宇,不易往取;富阳之泥,质虽肥而不松;余姚燕窝泥不易得;总以山阴、会稽,或诸暨高山上之浮土为最,盖既肥且松,草易起发也。绍兴泥大篓每篓两元,小篓减半。(余杭鲁散花《艺兰赘言》)
翻盆
兰蕙翻盆,最好在中秋以后,大雪以前(天末冻时)。须全用新泥,翻就即用清水淋透,进房时不致受蒸,且春兰开时,花茎必较未翻过盆者,可长一二分。
大盆兰蕙多至七八筒者,其草往往愈发愈小,翻盆时,须看新草下面必有老根挤紧,以致新根无隙可生,不得土气①,故草亦不能起发。翻盆时,须将老根晾干,将挤住之乱根,理之使直,根若过多,不防剪去数根,俾新根不受害,得以舒畅,易受土气,则草亦渐旺矣。(《艺兰赘言》)
[注释]
①土气:指泥土的营养。
盆面草
盆面小翠云草如起白花,不论何时,急须翻盆。否则有一种过湿之毒汁,渍人兰草,其草即腐烂,新草尤甚,务宜加意。(《艺兰赘言》)
[注释]
文中所述翠云草开花导致兰草腐烂,译者以为没有必然因果关系。但据当今养兰资料介绍,用干水苔(即翠云草的晒干物)养兰,日久腐烂,酸性很大,易引起兰草腐叶烂根。译者以为当翠云草开花时,必然是翠云草茂盛生长后,翠云草过多过密,部分老翠云草即会干枯腐烂,导致盆土酸性增高,即文中所说“过湿之毒汁”,引起兰草腐叶。所以江浙一带用翠云草铺盆面的,当翠云草长旺时,必要剪除一部分,以防腐草。译者臆测,与兰友共商。
子草
兰蕙子草①,间有从后龙夹缝中生出者,此由盆口太肥,阳光太足之故。如不分盆,其根易挤,不得土气,草必不发,惟有赶紧分窝②之一法。(《艺兰赘言》)
[注释]
①子草:新苗。②分窝:分株。
浇肥
凡浇肥水,总宜勤而淡,切忌骤而厚。
验叶
兰蕙叶黄而薄,则宜上肥;叶黑而焦,则伤于肥;叶干而毛,则宜浇水;叶生白虱,则伤于水;叶显丝路,则根伤矣。必使各叶入手柔润,油然而光,斯为得之。(《艺兰四说》)
四季种兰蕙法
正月又是春风月建寅①,暖房安置倍留神。向阳窗格勤宵闭,不使寒侵到向晨②。
二月杏花春意闹枝头,喜观幽芳日渐抽。檐下避霜更防冻,惜花时动夜寒愁。
三月清明时节雨如丝,湿透苔痕蕊长时。防闷更移宣爽处,临檐犹禁朔风③吹。
四月蕙兰开罢又清和,渐觉阳骄奈晒何。整顿护花障帘架,半阴争比竹林窠。
五月霉雨连朝长翠茎,旧丛又见子芽萌。阴晴天气宜珍护,莫使骄阳漏竹棚。
六月暑入中庭热不消,重帘晨蔽夜方挑。明年花信胚胎始,谨慎还宜草汁浇。
七月凉风乍动暑犹熏,泥燥留心灌溉勤。得气蕊应先出土,计时不必定秋分。
八月桂花蒸后④烈秋阳,干涸防将根本伤。记取时逢菱壳燥⑤,一壶清水即琼浆。
九月本叶摧残霜暗飞,任他夜露受风微。直看瓦上痕添薄,始置南檐纳曙晖。
十月岭梅乍放小春回⑥,又恐暄和酿雪来。移至草堂迎爽气,瓦盆高供小窗开。
十一月广寒⑦月冷仲冬交,天地无晴冻怎熬。旁午拓窗申⑧又闭,周围护雪更编茅。
十二月九九⑨常防冻不开,窗封更恐雪飞来。倘逢滴水成冰候,炉火能将春唤回。
(《兰蕙同心录》)
[注释]
①月建寅:北斗斗柄所指称为“建”。斗柄旋转所指十二时辰称月建。农历正月称建寅,二月称建卯,依次类推。月建寅,就是指农历正月。本文所说月份都是指农历。②向晨:向,接近。③朔风:北风。④桂花蒸后:南方各省有采摘桂花蒸糕的习俗。桂花蒸后,是诗歌中时间物化的手法,指八月。⑤菱壳燥:艺兰术语。秋天空气干燥,常造成兰花盆土与盆体分离,称菱壳燥。⑥小春回:深秋季节,乍寒还暖,阳光、气温好似春天,称小阳春。⑦广寒:即广寒宫。传说月亮中有广寒宫,为嫦娥居住的地方,后来就以广寒宫代指月亮。⑧申:申时,古代记时,一天分十二时辰,申时相当于下午三、四点钟。⑨九九:从冬至起每九天是一个“九”,从“一九”数起,直到“九九”为止。
栽新要言
栽种新花①宜雨天或暖天,时在谷雨之后,浇水亦便。须用新盆,切不可用旧盆,新者取其易燥。泥则宜用翻盆旧泥,种新花最佳。若用新泥栽之,花必不发。盆泥之高低,约齐蒲头为率②,亦不必高似馒头形。落盆之泥,老花欲松,新花宜坚。新种之花如无雨,浇水之后,急闭置花房,以避燥风烈日。遇微雨移出淋之,如雨大仍归花房。待其花杆长至七八寸,再加泥寸许。此时之根叶服土,精神亦足,方可稍受风露。如遇狂风寒冷,仍避花房。初发之花,性畏寒暑,又兼新花新栽,气力不足,若早受风露,必至萎叶败根,无可救药。养花者切宜留意,勿以此言为河汉③也。且花之未栽以前,受闷二十余天,九死一生,及至上盆拥泥,乃久病乍起之时,亟宜调护,断不可使受寒风,复令其受病。若能留心如是,何患花之不发哉。(《蕙花镜》)
每岁惊蛰有新花到时,莳花者须取其未发蕊杆之箭,在篓中未伤而易于培养者。移归后,先将根拨松,用淡水④浸湿,不可浸及蕊叶。视根须之烂者剪净,以四五枝并为一札,用稻草铺地,将篾栈条做成空圈,插于草上如装米囤形。将蕙草横放其中,根对囤边,叶向囤中,周围砌转,层层叠高,须整齐不令移动。叶上不可喷水,着水则叶黄。面上再盖稻草,以圈匾覆之,使其闷不透风。闷至四日,将根发开再浸水,仍依前法铺盖;再四日又浸,又盖,再浸再盖至五次,花杆必长至六七寸,将要出铃之时,拣其根蒲多者先种。上盆后,遇微雨淋花最妙,至湿透亦无妨。雨后花必长发,根亦易活。如无雨,浇水后即宜置之花房,不令泄风。淋雨之花,天寒时移至花房中为妥。照法补种,须二十天之久,其花次第而开矣。所以种花秘谈有云:“春兰未了蕙花来,觅得之时切莫栽。藏过清明方可种,早种依然花不开。”(《第一香笔记》)
[注释]
①新花:即新落山花,刚从山上采挖下来的兰花。②约齐蒲头为率:蒲头,即芦头,兰花的假鳞茎;率,标准。③河汉:即银河,转而比喻大而无当或不可相信的空话。④淡水:疑为“浅水”之误。
栽新续说
栽新之法,前篇已言大略,尚有未尽处,故续详之。
新花如闷在囤内二十天之久,已经出铃者,亦可先种。在囤内之时,又不宜颠倒多看,恐有损伤之虞。
初闷至第四天发阅①,根白色干燥者,宜多浸数次。篓中发出之箭杆,曲而不直及囤内提出之曲者,另置栈圈再闷,使花杆直立,久屈者必能复伸。
已闷二十天尚未发动,箭杆不见变色,仍仿前法置之。待至谷雨依旧不长,即将包壳用铜剪割开,移去外壳,再闷数日,逢雨上盆。其小蕊亦可摘去数枚,仅留一二朵,尚能开放。惜其精力不足,花也不畅,此法试之上品名花。
上盆后或仍置囤内,遇微雨出淋。延至三四日,渐可移置屋内。待其起发,日间或置于庭檐,晚间仍须进屋闭窗。缘久闷之花,花杆娇嫩,畏寒异常(此恐无花房设置之故)。
新花受露,须过谷雨二三日,方可断霜②。
受露后,若得和风吹,花杆始硬,绽花亦不致软落③。盆泥须滋润,不可太湿。日间遮帘,不可对照太阳。
每日酌量浇水,不可过湿,湿则伤根。
喷水切宜谨慎,水灌衣壳之内,花杆必致受伤。
新花最忌手指挑拨,引人多看,恐受鼻中呼吸之气,且指爪有热毒,多看弄使花不发。
浇水之喷筒,其眼以匀细为妥,眼大则水力太猛。
以上要言数则,种法虽已详尽,惟天时不能预料,要之随时留心。培植如法,则多栽多成。至于风雷寒暑,变动异常,非人力所能挽回耳。(《第一香笔记》)
[注释]
①发阅:发,揭开;发阅,指揭开圈匾查看。②断霜:指天气不会再下霜。农谚有“清明断雪,谷雨断霜”之说。③受露……不致软落。按原著句读应标点为:受露后若得和风吹花,杆始硬绽,花亦不致软落。文理不通,疑为排版之误。
种类
兰蕙有梅瓣、水仙、荷花、素心四种。而素心又有五种,名绿胎素、白胎素、黄胎素,皆属净素;有白舌而红腮者,谓之桃腮素;舌上有隐约淡红点者,曰刺毛素。另有一种全红舌者,名曰朱砂素。若论花品,外三瓣阔大,而捧心无兜者谓之荷;外三瓣短圆,捧心起兜,而舌硬不舒者谓之梅;外三瓣起尖,捧心有兜,而舌下垂者谓之水仙。此四种为上品。五瓣相符,舌、头形相配为佳。若四种内更得素心,世所罕逢。花蕊初出,有大硬壳对抱者,谓之鸡嘴。层层总包细蕊者,谓之大衣壳。兰之衣五层,蕙之衣七层或九层。鳞次含盖小蕊者,名曰小衣壳。小衣渐透,谓之出壳。蕙蕊紧抱花杆,离杆累累如贯珠者,谓之排铃。花柄横出,花心向外,谓之转茎。花柄底有一粒如珠者,谓之命露,又曰兰膏。大瓣交搭,下露舌根,旁露捧心处,谓之凤眼。花背两边瓣盖顶瓣处,谓之上搭,胸下谓之下搭。凤眼大而上搭深,花必阔而有兜,且不落肩。花放时大瓣谓外三瓣,中二瓣谓之捧心,捧心之中谓鼻头,鼻下谓舌。
蕙花开九朵,或十一二朵者相宜,开五六朵者亦有,更有开至二十余朵者,花必劣种。(《艺兰新法》)
论蕊
小蕊头形八法①,萧山沈沛霖前辈,言之甚详,照录于左:
一、机梭形——蕊尖长,微似紧边者,开硬捧尖舌水仙。
二、爪锤形②——顶平而下部敛小者,开合背梅,如下部放大者,舌必大。
三、莲肉形——土下部相等,要肉裹尖上重白头,方能走圆③,若满蕊俱白,开必伸长反撟。
四、花生肉形——上下部相等,较莲肉形稍长者,开大圆铺舌梅形水仙,如白头肉裹尖重者,亦开梅瓣。
五、橄榄形——上下小而中部宽长者,开小舌水仙。
六、圆灯壳形——蕊顶开窍者,开软捧微撟水仙。
七、净瓶头形——顶收口放者,开小撟水仙。
八、石榴头形——蕊圆短,项收顶翻者,开大撟角。
另有如龙眼果形,浑身胖圆而无白头彩壳者,开短圆瓣。或以为瓣虽短,无秀气不大贵。然此花最难得也。(《第一香笔记》)④
蕙花至小排铃时,头形有五门,分列八式如左:
巧种门⑤
蜈蚣钳——开紧边厚肉、合背硬捧心小舌梅者居多,分窠大舌仙者少,软者即分窠大舌梅。此推上品之第一。
大平切——开平边厚肉、大舌分窠捧心者居多,合硬小舌梅者少,梅仙皆出。此推上品之第二。
小平切——开平边、长脚圆头、分窠捧心、大舌者居多,合硬小舌者少,多出仙种。此推上品之第三。
角门⑥
瓜子口——开宽边文⑦,出仙者居多,出梅者少。此推上品之第四。
石榴头——开宽边武⑧,飞捧方缺舌,梅仙皆出。此推上品之第五。
官种门⑨
杏仁形——开宽边蒲扇捧春兰舌,是为水仙。此推上品之第六。
癃放门
油灰块——花未开先见捧心。所谓油灰块者,捧心合硬如油灰块也。外三瓣开时,卷边皱角,不能舒展,如人有痹癃⑩之疾,故谓之癃放也。捧全合硬者居多,有硬小舌者,更有分头合背无舌者,其名曰“三瓣一鼻头”。梅仙中最劣之品也。
行花门
尖头形——蕙中开梅仙外,尽属此形。上搭深而蕊形短阔,或开荷瓣,否则皆无名粗花而已。
此外,有倒松子形、茉莉花形、押惊螺形、蜒蝣头形、白果形、砂豆形、蟹钳形、蜜蜂尾形、道袍襟式、橄榄核式、香灯形式、羊角形式、剪刀式、月牙式诸名目,或出异花,无佳品也。
[注释]
①从下文作者专门论述蕙花小蕊头形看,小蕊头形八法,是针对春兰而言。②爪锤形:“爪”疑为“瓜”之误。瓜锤,古代兵器,形似南瓜而有柄。③走圆:走,向某方面发展,有“趋向”之意。走圆,即趋向圆形。④从这段开头说明看,应引自《兰蕙同心录》。⑤巧种门:此门所出品种的共同特点是捧起兜,且有白头。⑥喬皮角门:此门所出的共同特点是外三瓣瓣端后翻呈波状。⑦文喬皮:文,微,柔和,不猛烈。文喬皮,微喬皮,即瓣端微向后翻。⑧武喬皮:武,猛烈,程度重。⑨武喬皮,即瓣端大后翻。官种门:此门所出品种共同特点是捧有轻兜,间或成“滑口”,即不起兜,但捧前端起“白边”。⑩痹癃:中医术语。痹,指由风、寒、湿引起的肢体疼痛或麻木的病。癃,癃闭,指小便不通的病。
论色
色以嫩绿为上,老绿次之,赤转绿又次之。其余赤花,若色俏尚可,如色昏且紫者,最为下等。(《兰蕙同心录》)
论壳
蕙壳不等,绿、白绿、红紫、淡红、赤绿,均出名种。荷形水仙,俱长衣圆尖荷花壳出居多。若梅瓣,或从鹊口出,或从圆头出,或从鹦鹉嘴出。至于直统筋粗色昏,均非好花。兰白壳明透,绿筋通梢,十有九素。如白壳上添有绿彩,定是素梅瓣,即萧山蔡氏梅素可验。(《兰蕙同心录》)
论箨
贴蕊小包衣为肉箨,贵长大不贵短小。凡梅形、荷形水仙,箨上必有浓滑光彩,与寻常花箨迥别。彩重箨厚捧必厚,彩轻箨薄捧亦薄。乃有诸内,斯形诸外也。(《兰蕙同心录》)
凡兰蕙之箨,一边有彩,一边无彩,开时亦一边有兜,一边无兜,历验不爽。
论筋
凡兰蕙细种,壳上纱筋,必根根通梢,细软光润。即箨上亦有细筋到顶,光艳夺目。若筋粗色昏,行花无疑。(《兰蕙同心录》)
论瓣
瓣要主瓣与副瓣匀紧圆结、肉厚质糯为贵。若平边、宽边,或主瓣阔、副瓣狭,且薄更撟,均为不取。(《兰蕙同心录》
蕙花有初开瓣甚狭,逐渐放阔,开至三日始足,较初开阔至二三倍者,最为可贵。惟荷花有此开品。(《蕙花镜》)
论捧
捧心总要光洁,以软蚕蛾为上,阔观音兜、僧鞋菊为次;挖耳捧、硬蚕蛾捧再次之;更有豆夹捧、蟹钳捧、滑口捧,皆不贵也。若琵琶头捧,是水仙之最下者。(《兰蕙同心录》)
论肩
中为主瓣,两边为副瓣。两副瓣宜左右横平,谓之一字肩,最为上品。副瓣升上者,谓飞肩,可贵也。垂下一二分谓落肩,官种水仙尚可;再落者谓之三角,虽瓣好不足贵也。(《兰蕙同心录》)
论舌
舌要圆短,以大如意舌、刘海舌、大圆舌为上;小如意舌、方胜舌、方版舌次之;微缺舌、尖如意舌再次之;若吊舌及狭长舌斯为下矣。凡梅瓣紧边硬捧,尖如意舌、吊舌居多。大如意舌、刘海舌、大圆铺舌,必能放宕,惟水仙兼梅形有之。方胜舌、方版舌,其花必兼小撟,出瓜子口头形无疑。微缺舌,是撟角出身。(《兰蕙同心录》)
论苔
舌苔以绿色、白色,沙光①匀细者为佳。若苔粗沙毛,色黄且昏者,非惟不贵,并多变端②。(《兰蕙同心录》)
[注释]
①沙光:沙,指舌苔上绒毛状物,沙光,绒毛光泽。②变端:端,项目、因素。变端,变化因素。
论点
舌上朱点,蕙花散漫居多,以深红色俏为上,或淡色亦要鲜明。若春兰必要成品,或一点,或元宝,或品字,或大块,均好。若红如行花者,不取也。(《兰蕙同心录》)
论鼻
两捧中藏香者谓鼻。鼻宜小,小则捧心窝结,花更得神。若大且粗,名曰“大准头”①,捧必“开天窗”②,时下贱之。(《兰蕙同心录》)
[注释]
①大准头:准头,古代相术术语,指鼻子。②开天窗:兰花术语,指两捧上方不紧闭,当中有较大缝隙,露出鼻头,称为“开天窗”。
论梗
梗以细长为贵。蕙兰大花细梗,谓之“灯草梗”,一干七八萼,最有丰神。至粗干小花,俗名“木梗”,花或十三四萼,嬲紧①一团,不取也。兰梗亦须高五六寸为贵,若矮脚,虽花好无味。(《兰蕙同心录》)
[注释]
①嬲紧:嬲,娆扰,纷乱。嬲紧,纠结纷乱。
论叶
叶以收根、细糯、短阔、垂软为上。如大一品者,花在叶面,丰神独绝。大抵性柔肉厚,方得气度从容。黄山谷云:“蕙有士大夫之概”是也。狭长圆叶,亦有秀气。他如上尖下阔,直矗粗硬之叶,花藏叶底,时人名“韭菜簇蝴蜂”,盖讥其乱耳。(《兰蕙同心录》)
论芽
子芽出土,凡绿花与素,均白绿色。若白赤及赤绿、水红,均芽尖稍有微红,纯赤者,子芽即有红紫色。春兰白绿芽属素类。大凡发芽,以霉前后①为得气,以伏芽为次,至交秋发芽,名曰秋扦②,总不甚大也。(《兰蕙同心录》)
[注释]
①霉前后:霉指霉雨季节。霉前后,指霉雨季节前后这段时间。②秋扦:扦,扦子,金属或竹木等制成的针状物。秋扦,形容兰花秋芽细小。
论根
根以圆细为贵,如蕙根粗且方者①,必无佳种。即或得气稍粗,其根头必有分桠两歧,且仍圆样。此是先辈论说,虽验之未必尽然,姑存疑以待考。(《兰蕙同心录》)
[注释]
①如蕙根粗且方者:如,象。不能理解为“如果”。从这段文字的意思看,作者是专门论述春兰根的。有些兰著在引用这句话时,解释为“兰根以圆细为贵,如果蕙兰根粗且方的,必无佳种”,译者以为是错误的。作者是以蕙兰根与春兰根作比赛,言外之意蕙兰根就是粗且方的。