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《健康宝贝——婴幼儿常见病238问》孩子吃蔬菜有什么讲究

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问 红彤彤的、个头均匀的小番茄,绿油油的、带着娇嫩小黄花的黄瓜,看上去相当漂亮,很有食欲,但是,给孩子吃这些好看的瓜果蔬菜究竟好不好呢?

答 浙江省中医院小儿内分泌生长发育专科门诊专家陈祺:给孩子准备饭菜时,最应该警惕的就是长得特别漂亮的蔬菜。瓜熟蒂落,自然生长到了成熟阶段,花蒂就会脱落。但眼看着黄瓜熟了,花蒂却仍然开得十分鲜艳,这是什么原因?催熟的。

大小一样、颜色艳丽的小番茄最好也不要吃。世界上没有完全相同的两片树叶,看到几乎是一个模子里刻出来的番茄“多胞胎”,心里还是多打一个问号吧。

平时应该多吃自身带气味的食物:香菜、洋葱、芹菜、青椒等,比较不容易招虫子,喷洒的农药也会相对较少。此外,豆制品要多补充些,因为豆荚营养成分高,含有天然的植物激素,不易在体内聚积。

需要特别注意的是:叶菜类蔬菜买回家后,先用水浸泡二三十分钟,然后用流水冲洗,特别注意清洗叶菜背面,这是农药聚积较多的部位。