第一次喝拉图乃1990年份的半瓶装，看以前的笔记，自己只写下四个字：大气磅礴。
从一滴水看到整个海洋，喝拉图的时候我相信这句话，即便杯中只数滴也能闻出气派来，真诗品中之劲健者也。
好友夫妇约宵夜，许久没见，也许久未一起喝好酒了，开酒柜选了支Château Latour 1997。宝石红的颜色，边缘不见一丝代表老化的棕红迹象。挂杯漂亮，香气氤氲，细微地品味可感受出咖啡、巧克力以及黑醋栗的香，在杯中久了一点烟熏味悠悠地散发，都不明晰，果味的香和橡木桶影响的香融合得很好，已由年轻的果香进入成熟香的阶段，香气的变化不复杂但紧凑，老酒的香刚刚露头而已。第一杯酒体稍轻，但入口可感觉酒质由内至外的那种力度，入喉进肚，由上而下，由内而外，所有的感官无一丝抗拒，身体的姿态完全放开来接受和欢迎，后韵舒泰。
谈起从前一起喝过的酒，他感慨：“不懂酒的时候我们喝了太多的好酒。”“没喝过那么多的好酒又怎么会懂酒呢。”我回答。他是自玛歌入门，我则是拉菲。话题一转问我要不要跳槽到他现在的公司，心中不禁暗笑了。说起来我和他太太还认识在先，我们是同一天到一家公司上班的，他则后来，相识之初就发现他是一个做同事甚难相处的人。那时候我们各领一班人，每次宵夜几乎都是从啤酒、葡萄酒、黄酒、中外烈酒，然后再喝回啤酒，结果当然不会善罢，每每一醉才会干休。他待人没什么，但是工作严格，而我与人谨慎，做事则随宜。于是他讨厌亲近我的人，我也不睬他身边的人，年轻气盛，一起喝酒难免如同两军相遇要分个高下了。但是，喝下来发现两人旗鼓相当，别人都醉了，我们仍然能够坚持清醒。结果，只是因为对备受忽略的白葡萄酒有着一致的见解，竟言谈甚欢，开始做了朋友，直到如今。
他举杯过来：“这酒仍需要陈年，现在喝太早，可惜了。”“不同阶段有不同的表现，不同阶段也有不同的领悟。”我说。
喝下去Body越来越浓厚，丹宁细致，表现在上腭和舌上如轻沙走马路无尘，既干净利落又有质感。它是这一年来Château d'Yquem之后第二支引发我味蕾活跃兴奋跳动的酒，毕竟是拉图啊。