参考分量12个
轻松“卷”出来的面包
这种面包的整形方法非常简单，如果做面包懒得整形，或者觉得整形困难，都可以试试这种方法。现在，就赶紧动手，轻松卷出这款美味面包吧！
配料
丹麦面包面团1份（制作方法见上 ），蜜红豆适量，鸡蛋液适量
烤焙
烤箱中层，上下火200℃，12分钟左右，至表面金黄色
制作过程
1. 制作好丹麦面包面团以后，把面团擀成厚约0.4cm的薄片，再切成24条宽度约为1cm的小长条。取2根小长条，互相扭起来。
2. 再照如图所示的方式，卷起来。放在烤盘上，在温度38℃、湿度85%的条件下进行最后发酵，发酵到原来的约2倍大（大约1个小时）。
3. 在发酵好的面团上刷一层鸡蛋液。
4. 再撒上一些蜜红豆，放进预热好的烤箱烤焙。200℃，12分钟左右，至表面金黄即可。
0 失败TIPS
1 蜜红豆可以换成酒渍葡萄干。
2 烤丹麦面包的时候，有少许油脂漏出来是正常的，但如果有很多油脂漏出来，表示丹麦面包面团制作过程不正确，黄油分层不均匀或者分层较厚，需要重新制作丹麦面包面团。