准备及烹饪时间 2.5小时
功效 调和脾胃、舒筋活骨
对症 气亏乏力、食欲不振
一汤一品
五指毛桃属于广东地区非常常用的药食同源的食材，经常用来煲汤。在脾胃不调和的时候，人经常觉得不爱吃东西，而且浑身没力气。这一身的筋骨要真想活动开，就要多喝这道汤，而这里面加入的猪筒骨也能够对骨骼健康起到促进的作用。
用料
●五指毛桃100g详见食味索引●党参20g●猪筒骨600g●蜜枣1颗
做法
1 把五指毛桃用水清洗干净，浸泡5分钟备用。
2 在锅里注入适量清水，烧开，放入猪筒骨汆水，捞起用清水冲去血水，沥干水分备用。
3 党参及蜜枣稍微冲洗备用。
4 把所有材料放进汤锅，加入适量清水，武火煮开，转文火煲2个小时，加适量的盐即可饮用。
Tips
猪筒骨一定要汆水，把其血水冲洗掉才能煲汤，否则煲出来的汤会有肉的异味，影响口感。