首页 » 煲一碗靓汤 » 煲一碗靓汤全文在线阅读

《煲一碗靓汤》血脉更通畅麦冬排骨鹌鹑汤

关灯直达底部

准备及烹饪时间 3.5小时

功效 疏通血管、活血

对症 血栓、动脉硬化、体虚乏力

一汤一品

冬季进补,不能少了鹌鹑煲汤。不仅身体虚弱的人适合,鹌鹑最大的功用是能够抑制血小板的凝聚作用,而血栓、动脉硬化等疾病,也都会因此而大大降低发生率。所以,这道汤更适合上了年纪的人饮用。同时,他们常有体虚乏力等症状,以鹌鹑进补也十分适合。

用料

●鹌鹑1只●排骨400g●麦冬10g●西洋参5g●姜片15g●盐适量

做法

1 鹌鹑、排骨分别洗净后斩小件。分别飞水去血沫备用。

2 将所有原料放入汤煲中,加入适量清水,大火煮沸后移入炖盅,隔水炖煮3小时,喝时根据

Tips

本汤中也加入了麦冬,有养心除烦的功效,有助于睡眠。但是其性寒,不太适合脾胃虚寒的人食用。