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《煲一碗靓汤》为头脑充电核桃羊肉汤

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准备及烹饪时间 3.5小时

功效 健脑补脑、乌发益血气

对症 过度用脑

一汤一品

有时候在办公室的白领们忙了一天下来,累得连话都说不利索了,这和身体上的劳累不一样,而是用脑过度。小时候考试前常吃核桃补脑,现在依旧可以用核桃来补脑,而且还能用核桃来缓解脱发或者头发不够乌黑等问题。羊肉可以使血气旺盛,而这也是头发乌黑而且有光泽的前提条件,所以,这道汤中,核桃和羊肉缺一不可。

用料

●羊肉300g●核桃50g●淮山15g●姜片5g●盐适量

做法

1 羊肉洗净切块,飞水。

2 核桃去壳,与淮山一起用清水浸泡一会儿。

3 将所有原料放入汤煲中,加入适量清水,用大火煮沸后改小火煲3小时,喝时根据口味加入盐调味即可。

Tips

每天大鱼大肉的,血液里的胆固醇就会渐渐增多,多吃核桃也有益于降低胆固醇,保护血管健康。