准备及烹饪时间 4.5小时
功效 滋润皮肤、丰胸美容
对症 女性皮肤干燥、气血不足
一汤一品
这道汤应该说是专为女性而煲，猪脚非常适宜改善皮肤干燥的症状，因为里面含有大量的动物性胶原蛋白，不仅嫩肤，还有一定的丰胸功效。同时芸豆也是益肾补元气的食材，只是需要在处理的时候注意，要将芸豆炖透才可安全食用。这道汤能够滋润皮肤、益气养血，是冬天里给女性的一碗好汤。
用料
●猪脚500g详见食味索引●花菇4颗●芸豆50g●蜜枣1颗●姜片5g●葱适量●盐适量
做法
1 把猪脚洗净，将猪脚上的细毛清理干净，斩件备用。芸豆洗净后用清水泡20分钟。花菇洗净，用热水泡发10分钟。
2 锅里面加水及葱、姜片，烧开，把猪脚汆烫1分钟，捞起来沥干水备用。
3 在汤锅里面先放入猪脚、芸豆、花菇，再放入蜜枣，加入适量水，武火煮开后转文火煲3.5小时，加盐即可。
Tips
这道汤有一定的温补作用，如果正在感冒，最好不要饮用此汤。芸豆比较容易炖透，如果不想让它太熟烂，可以在熄火前1个小时的时候放入。