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《煲一碗靓汤》美肤黑白配黑白美容汤

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准备及烹饪时间 2.5小时

功效 润肤祛斑、补血补铁

对症 皮肤干裂、面色苍白

一汤一品

冬天是最干燥的季节,不仅降水少而且多风,在北方尤其如此。大人觉得皮肤干燥,小孩子可能会出现皮肤皴裂。这道汤中加入了干制的黑木耳和银耳,其中的银耳如果经常吃的话,不仅能够滋润皮肤,而且还能有一定的祛斑功效。黑木耳和红枣都是补铁、补血的圣品,帮你恢复红润的面色自然不在话下。当然,女性朋友们更不要错过这道汤咯!

用料

●猪瘦肉200g●黑木耳10g●银耳8g●红枣6颗●蜜枣1颗●山楂干10g详见食味索引

做法

1 先把黑木耳和银耳洗净,用清水泡发备用。红枣洗净沥干水备用。

2 猪瘦肉洗净,然后飞水汆烫1分钟,捞起沥干水分后切成1厘米左右的方块备用。

3 把所有材料放进汤锅里面,加入适量的水,武火煮开转文火煮2.5小时后,加适量的盐即可饮用。

Tips

对于银耳,尽量不要挑选过于白皙的,而要选颜色有些偏黄的,否则有可能会买到人工化学漂白过的银耳。如果想吃脆一点的木耳,就把时间控制在2个小时左右,若想煲出绵软口感,则可以文火煮3个小时左右。