参考分量22块
这款酥饼具有非常浓郁的奶香和酥松的口感，喜欢奶香味的朋友绝对不要错过！
◎ 配料
低筋面粉70g，黄油60g，全脂奶粉35g，细砂糖15g，鸡蛋22g，盐1/8小勺（0.625ml），果酱适量（口味任选）
◎ 烘焙
烤箱中层，上下火，180℃，15分钟左右
◎ 制作过程
1.黄油软化后加入细砂糖和盐，用打蛋器打发至蓬松。
2.加入打散的鸡蛋，搅打成蓬松轻盈的混合物。
3.将低筋面粉和全脂奶粉混合后筛入黄油混合物里。
4.用橡皮刮刀翻拌，使混合物混合均匀。
5.翻拌成湿润的面糊。
6.用手将面糊分成小份，搓成小圆球。
7.用手指从其的中心往下按，将小圆球按扁的同时在小圆球中心留下一个小坑。
8.用小勺把果酱放在小坑里（如果想多放一些果酱，可以将小坑按得大一些、深一些）。将烤盘放入预热至180℃的烤箱中层，上下火，烤15分钟左右，酥饼表面呈金黄色即可出炉（烘焙时间根据烤箱的实际情况及酥饼的大小酌情调整）。
◎ 失败TIP
1.可以根据自己的喜好选择果酱，我用的是覆盆子果酱。
2.用手将面糊搓成小圆球的时候，如果面糊黏手，可以在手上蘸点儿干面粉。