参考分量：6个
配料
面包面团：高筋面粉200g，干酵母1小勺(5ml)，水90g，细砂糖40g，全蛋30g，黄油25g，盐2g，卡仕达酱100g
芹菜沙拉馅：土豆半个，沙拉酱50g，芹菜3小根，白煮蛋1个，黑胡椒1/8小勺(0.625ml)
表面刷液：全蛋液适量
表面装饰：卡仕达酱适量
烤焙
烤箱中层，上下火，180℃，15分钟左右，至表面金黄
卡仕达酱做法见后文
制作过程
1.根据一般面包制作方法，把所有制作面包的材料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在室温下发酵到2.5倍大(28℃的温度下需要1个半小时左右)，把发酵好的面团排出空气，分成6份，揉成小圆面团，进行15分钟中间发酵。
2.取一个中间发酵后的面团，用擀面杖擀开呈椭圆形。
3.把椭圆形从上往下卷起来。
4.卷的时候注意，两边稍微往里收，卷成两端细中间鼓的橄榄形。
5.卷好后，收紧，收口朝下，这样就成为非常漂亮的橄榄形了。
6.将橄榄形都卷好以后，排放在烤盘上，隔开一定的距离，进行最后发酵。最佳温度38℃，最佳湿度85%（实现方法见后文）。一般需要40分钟到1个小时，直到面团变成2倍大。
7.发酵好以后取出，在表面刷一层全蛋液。
8.将卡仕达酱装入裱花袋，裱花袋尖端剪一个小孔，在面团上挤出网格形状。
9.烤箱上下火预热到180℃，将烤盘放入中层，烤15分钟，烤到表面金黄即可出炉。
10.这时候可以准备芹菜沙拉馅了。白煮蛋捣碎，芹菜切成细丁(生芹菜，不用焯水)，土豆去皮蒸熟并捣烂成土豆泥。
11.将捣碎的白煮蛋、芹菜丁、土豆泥放入大碗，加入沙拉酱和黑胡椒粉，搅拌均匀即成芹菜沙拉馅(口味重一些的朋友还可适当添加少许食盐)。
12.在冷却后的面包中间竖切一刀(底部不切断)，填入满满的芹菜沙拉馅，香喷喷的网纹芹菜沙拉包就做好了。
0失败TIPS
1.芹菜是一种非常爽口的蔬菜，具有消炎、降压、镇静等作用。芹菜生吃或者炒熟都很可口，但如果想要具有降血压的效果，则最好生吃。这款芹菜沙拉包里的芹菜使用生芹菜制作沙拉馅，不但营养，而且很好吃哦，夹在面包里，绝对给口感加分。
2.这款面包，要做得好看，关键处是橄榄形面团的整形。很多人在进行橄榄形整形的时候，可能会觉得不太容易将面团做成橄榄形，因此建议大家多尝试几次，多琢磨步骤图中的手法。