参考分量：1个
配料
吐司1条(或市售原味吐司1条)，黄油50g，干燥法香末1小勺(5ml)，盐1/8小勺(0.625ml)，培根4片，奶酪片3片，玉米粒、豌豆粒、胡萝卜丁各适量
烤焙
详见制作过程。
制作过程
1.首先制作一条450g的吐司（本书中的啤酒吐司、全麦吐司均可，或直接用市售吐司）。切出2/3长的一大段备用，剩下的1/3舍去不用。
2.把切好的吐司靠近侧面的一片切下来，作为底座备用。
3.如图所示，用刀将吐司的内部挖出来。一定要挖整齐，周围只留下一道薄薄的吐司边。
4.挖好的样子如图所示。
5.挖出来的吐司，我们切成小块。先横切成4片，每一片再切成9块。
6.切好后，一共是36个小面包块。
7.50g黄油软化以后，加入1/8小勺盐和1小勺法香末，搅拌均匀成为黄油酱。
8.之前我们切了36个小面包块。舍去9个不用，另外9个预留出来备用。剩下的18个，均匀涂上黄油酱（每一个小面包块至少有4个面涂上黄油酱。6个面全涂上黄油酱更好，但操作起来比较困难）。涂好的面包块摆入烤盘，放进预热好190℃的烤箱，中层，上下火，烤8~10分钟，直到表面金黄（烤到半途可取出来翻一下面）。
9.培根切成小条，放进预热好190℃的烤箱，中层，上下火烤5分钟左右直到烤熟。玉米粒、豌豆粒、胡萝卜丁用开水焯熟。
10.接下来开始组建我们的“城堡”了。将第2步切下来的“底座”放在底部，空心吐司竖着放在底座上。内部铺上一片奶酪片。
11.撇上一些培根条及蔬菜粒。
12.整齐摆入9个烤过的小面包块，然后再铺上一片奶酪片。
13.继续撒上一些培根条及蔬菜粒，再次整齐摆入9个烤过的小面包块。
14.铺上最后一片奶酪片，撒上剩余的培根条及蔬菜粒，并把预留的9个没有烤过的小面包块整齐排好（每个小面包块侧面都涂上黄油酱）。
15.在小面包块的表面涂上黄油酱。
16.把整个吐司堡放入烤盘，放进预热好165℃的烤箱，下层，上下火，烤15~20分钟，直到表面金黄酥脆。取出以后，趁热食用。
0失败TIPS
1.不想自己做吐司的话，买市售的整条装的原味吐司也可以制作这道“大餐”。只要里面不带馅的吐司，用来做这款吐司堡效果都会不错。
2.法香是西餐里常用的一种香料，如果没有，可以省略，也可用干葱末或其他你喜欢的香料代替。
3.如果把四五瓣大蒜压成蒜蓉，拌入到黄油酱里，做出的就是极具蒜香风味的吐司堡了。
4.奶酪片在大部分超市的乳制品区都能买到。基本上，任何一种片装奶酪都可以。