天还这么热,就立秋了。传说故都的秋是很肃杀的,现在一点也不肃杀。它只在郁达夫《故都的秋》里肃杀。因为现在的北京不是故都,是首都。
但“故都的秋”这四个字真好,一部中国散文史。散文的况味,就是故都的秋——令人不无惆怅的怀旧,年华在十分钟老去。
昨晚看碟,《十分钟年华老去》的西班牙电影导演维克多·埃利斯的另一部作品《榅桲和阳光》,一位老画家在自己的庭院里画着他亲手种的榅桲树,他要画出榅桲树上的阳光,但阳光太短暂了,迅速地照过,老画家来不及画。这是一部有关秋天的电影,后来榅桲落了一地,像铁块,像石头,像郁达夫时期的故都。
榅桲有梨的形状、苹果的形状,黄色,味道酸甜。它可以生吃。北京风味的馆子里有凉拌榅桲,但我没吃过。有一次我问老北京,榅桲是什么?他说,没长好的苹果。于是我也就没点。长好的苹果我都不怎么喜欢吃,就别说没长好的苹果了。等我知道榅桲就是榅桲,仅仅有苹果或者梨的形状,却再也没在北京风味的馆子里见到凉拌榅桲。更没有在水果店里见到。
我与妻子看着《榅桲和阳光》,她说这果实多好,看着馋了。我顿时也馋了,就开只哈密瓜吃。哈密瓜与榅桲是乡亲,榅桲原产中亚。
哈密瓜质地细腻、温润,仿佛黄玉。切成一片一片,简直像一艘又一艘金黄的船,带来整个埃及和威尼斯。哈密瓜是最像秋天的水果,椭圆,饱满,浑厚,一刀切下去,“砰”的一声,就像秋天,就像立秋这一天“砰”的一声,说来就来。江南人在这一天却只吃西瓜。(为了告别夏天的一个仪式)这是传统。立秋这一天的西瓜价格再贵,江南人也要吃西瓜。我这几年在北京,身在曹营心在汉,立秋这一天也往往如此。老北京却不是如此,金受申先生在《老北京的生活》里说:
立秋以后,几场秋雨,果然早晚显出凉意来。院中几十个蛐蛐、油葫芦,叫得如一队雅乐,在人听来,真是秋意十分了。经过长夏的蒸郁,人们肠胃也寡得少油了,趁此秋凉,大吃大喝,是很有趣味的。
看来老北京吃肉为主。立秋以后,老北京都进加油站,肠胃寡得少油了,加油,加油,再加油!我几乎能看到他们嘴中都插着一根油乎乎胀鼓鼓的管子。
立秋这一天江南人吃西瓜,而我在江南西瓜却吃得不多。江南的西瓜不好吃。江南沙地少,水分又大,西瓜也就不甜。即使是甜西瓜,两三口过后,水气立马杀将过来。我只有遇到黄瓤西瓜,才喜滋滋地猛吃一通。我喜欢黄瓤西瓜那种近乎透明的黄色。
到北京,多吃了几只西瓜。北京市大兴区庞各庄所产西瓜,燕赵第一,几乎是赵飞燕。庞各庄虽隶属大兴区,西瓜却不是“大兴货”。“大兴货”,吴方言,“假冒伪劣”的意思。