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《把这瓶开了!》马德拉酒

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MADEIRA

原产地:马蒂拉岛,葡萄牙
甜度水平

极干型:0-50 g/L RS

干型:50-65 g/L RS

半干型:65-80 g/L RS

半甜型:80-96 g/L RS

甜型:96+ g/L RS

品质分级&陈化时间

无年份马德拉

精选酒

以艾斯图法热工艺陈化3年,由黑莫乐葡萄酿造。

雨水

半干型,需陈化3年,通常与黑莫乐葡萄混酿。

珍藏(5年陈化)

需陈化5-10年,通常与黑莫乐葡萄混酿。

特别珍藏(10年陈化)

以自然加热法陈化10-15年,通常为单一品种葡萄酒。

特别珍藏(15年陈化)

以自然加热法陈化15-20年,通常为单一品种葡萄酒。

年份马德拉

丰收

由单一年份葡萄酿造,以自然加热法陈化5年以上,通常为单一品种葡萄酒。

索莱拉

以自然加热法进行多年份马德拉混酿。酒标上注明的时间是指开始生产的年份,但这种酒已不再生产。年份

来自单一年份,以自然加热法陈化20年以上,极其稀少。

艾斯图法热工艺(Estufa)将酒置于不锈钢容器内,然后加热一段时间。

自然加热法(Canteiro)将酒放于木桶内,而后置于高温房间或阳光下,进行自然陈化。

马德拉酒的类型

黑莫乐/雨水

半干型,普通品质。

舍西亚尔

酒体最轻,极干型(适宜冰镇后饮用)。

华帝露

酒体轻盈,芳香型,干型到半干型。干型酒适宜冰镇后饮用。

布尔/波尔

半甜型,有坚果味。

马姆齐

甜度最高。