MARSALA
原产地：意大利
马沙拉酒的类型
金黄色马沙拉
用白葡萄酿造。
琥珀色马沙拉
将白葡萄煮熟后进行发酵而成。
宝石红马沙拉
非常稀少。是一款红葡萄酒，酿造中最多可采用30%的白葡萄品种。
马沙拉酒的葡萄品种
格里洛
卡塔拉托
尹卓莉亚
格雷西诺
黑珍珠
比耐泰洛
马斯卡斯奈莱洛
陈化时间&类型
多为调料酒
优质
所有类型均有。需陈化1年。
超级
所有类型均有。需陈化2年。
多为饮用酒
超级珍藏
干型到半甜型。需陈化4年以上。
原生/马沙拉索莱拉
干型。需陈化5年以上。
原生珍藏/马沙拉索莱拉珍藏干型。需陈化10年以上。
甜度水平
干型：0-40 g/L RS
半甜型：40-100 g/L RS
甜型：100+ g/L RS
用作调料酒的马沙拉酒
甜型马沙拉
用作甜酱调料，搭配猪肉和鸡肉，或用于萨芭雍这类需要酒精浸泡的甜点。
干型马沙拉
用于可口的主菜以增加坚果风味，如牛里脊、蘑菇、火鸡或小牛肉。干型马沙拉比较全能，可以常备。