参考分量：8个
配料
面包面团：高筋面粉1 10g，低筋面粉30g，胡萝卜60g，水45g，鸡蛋15g，细砂糖20g，盐1/4小勺(1.25ml)，干酵母1小勺(5ml)，奶粉6g，黄油15g
表面装饰：全蛋液适量，白芝麻适量
烤焙
烤箱中层，上下火，180℃，10分钟左右，至表面金黄
制作过程
1.胡萝卜切成块，放入食品料理机里，倒入水，把胡萝卜打成汁。
2.根据面包制作的基本流程，把所有材料混合揉成面团(胡萝卜汁代替一般面团里的水)，并揉至扩展阶段，在28℃左右的温度下进行第一次发酵。
3.大约1个小时，发酵到2~2.5倍大以后，用手把面团里的气体揉出来，并将面团分成8等份，分别揉成圆形，放在室温下醒发15分钟。
4.醒发好以后，就开始整形了。取一个圆面团，在撒了干面粉的操作台上擀成长椭圆形。
5~6.从上往下卷起来，卷的时候，两边稍微往中间收，卷成两端细中间鼓的橄榄形。
7.把整形好的橄榄形面团放入烤盘。每个面团之间留出足够的空隙。把面团放在温度38℃，湿度85%的环境下（实现方法见后文），进行最后发酵。
8.大约40分钟，发酵到2倍大以后，在面团表面刷上一层全蛋液，再撒上一些白芝麻（不撒也可）。把面团放进预热好180℃的烤箱，中层，上下火，烤10分钟左右，至表面金黄色即可出炉。
0失败TIPS
1.胡萝卜打成汁的过程中，可能会有一定的损耗（如食品料理机里有残留），在揉成面团的过程中，如果感觉水分不够，可以酌情添加一些水，直到面团达到合适的软硬程度。
2.除了整形成橄榄形，还可以整形成你喜欢的其他形状，或者直接揉成圆形。