首页 » 黄小厨的美好日常 » 黄小厨的美好日常全文在线阅读

《黄小厨的美好日常》西红柿酱

关灯直达底部

时间:60min

难度:

原料 INGREDIENTS

新鲜的西红柿

01

将用来密封西红柿的点滴瓶和瓶塞先进行高温消毒,晾干水分。

02

把西红柿洗干净放进沸水里煮一到两分钟,出锅后放进冷水或者冰水里冰镇一下,然后剥去西红柿的皮。将剥完皮的西红柿切成小长条,塞进晾干的点滴瓶里。

03

大蒸锅里装水,隔水蒸装有西红柿的点滴瓶,这样是为了排出瓶子里的多余空气。十五分钟后,打开蒸锅的盖子迅速用瓶塞盖住瓶口。

04

西红柿酱晾凉之后放到阴凉的地方保存起来,食用时打开瓶盖后要尽快吃完。