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《黄小厨的美好日常》蒸鸡块和鸡汤拌面

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时间:60min

难度:

原料 INGREDIENTS

童子鸡/食盐/花椒粉/面条(米粉)/香葱/辣椒油/香油

01

童子鸡剁块,撒上盐腌制半个小时。如果你喜欢吃麻的味道,可以加入花椒粉进行腌制。

02

蒸锅加水开大火,把腌好的鸡块放进一个大碗里上锅蒸,上汽之后关小火慢慢蒸。鸡快蒸好的时候,单起一锅,烧水煮一点面条,面条七成熟就可以捞起来装进碗里。

03

等鸡块蒸好之后,把蒸碗里的汤汁浇在面条上,然后再撒一点香葱,淋辣椒油或者香油,一碗鸡汤拌面就做好了。